西乡炒青的特点是香味高，经久耐泡，冰岛茶王茶颜色是碧绿色，茶叶里面的氨基酸、茶多酚、硒、锰等营养成分含量高。 2、西乡炒青条索紧细，色泽光润，滋味醇，叶底翠绿。长炒青一般要求外形条索细嫩、紧结、有锋，色泽绿润，内质香气高，色绿明，滋味浓而爽口，煮茶能喝吗玉泉缘茶叶富收敛性，叶底嫩匀、嫩绿明亮。形态曲、断碎、松泡，香味烟。
先说云南炒青绿茶。云南炒青绿茶是选用云南大叶种叶经杀青、揉捻、炒干而成，又称磨锅茶。大众非手工的炒青绿茶，匠心茶价格色泽以墨绿或深绿起霜，古树陈香砖略显毫；内质色黄绿明亮。炒青作为绿茶制茶工艺干燥中的一环，因为炒青的特性，所以炒青可以分为长炒青，圆炒青以及扁炒青，特点是条索紧实，色泽较为的绿润。
色:色泽淡绿。 口胃:滋味粘稠，富有收敛性。 相宜人群:一样平常人群都可饮用，特殊禁忌者除外。 主要功效:抗癌防癌，美容瘦身，杀菌消炎。 性状特点:条索紧结。蒸青、炒青、烘青、晒青皆是绿茶，可是它们之间的区别非常大。 1、蒸青绿茶的代表茶有:湖北的恩玉露、仙人掌茶。其实蒸青绿茶还有“三绿”特点，一是茶叶绿。
工艺上炒青茶叶与锅体摩擦，中茶牌厂址且炒制时经常翻动，茶叶受挤压后茶汁浸出，与锅壁直接接触，因此干茶色泽较深，有时会起白霜，香气呈糖香、熟板栗香，条索较紧结；烘青则依靠干热风烘干。炒青绿茶为叶加工成的炒青绿毛茶，老班章事件用以精制眉茶。烘青绿茶以叶加工成的烘青毛茶，用以精制花茶坯，毛茶经过简单整理，也可以作为商品销售。 一。
2)圆炒青它的品质要求:颗粒圆紧。圆炒青产于浙江、安徽等地。要求颗粒圆结重实，色泽墨绿油润；香醇味浓，色明绿、明亮；叶底匀嫩、明亮。因产地不同，品质又不尽相同。长炒青:条形紧细直长。绿茶中大部分品种都是长炒青。像屯绿(屯溪)、婺绿(婺源)、芜绿(芜湖)、名优茶中的仙毫、毛尖、松针等等，都属于长炒青。长炒青品质特征:条索细紧挺直。
|来源：谭郎
